(Banket)bakker 8

Deze module is de kers op jouw taart: als echte bakker breidt je jouw kennis van alle types patisserie nog verder uit en leer je professionele chocoladestukken maken.

Wat leer je in deze opleiding?

  • Banketspecialiteiten

  • Chocoladefiguren gieten

Instapvoorwaarden

Om deel te nemen aan deze module dien je eerst (Banket)bakker 7 te hebben gevolgd.

Kwalificatie

Als je slaagt voor deze module, dan behaal je de deelcertificaten 'banketspecialiteiten' en 'chocoladestukken'.