(Banket)bakker 2
Nadat je de basismodule voor broden onder de knie hebt, ga je in deze module verder met het leren bakken van zachte luxe (sandwiches, brioches, suiker- & rozijnenbroden) en producten op basis van gerezen bladerdeeg. Denk daarbij maar aan de typische croissants en chocoladebroodjes.
Wat leer je in deze opleiding?
Bereiden, verwerken, bakken, afwerken, bewaren en verpakken van zachte luxe
Bereiden, verwerken, bakken en afwerken van producten op basis van gerezen bladerdeeg
Instapvoorwaarden
Om deel te nemen aan deze module dien je eerst (Banket)bakker 1 te hebben gevolgd.
Kwalificatie
Als je slaagt voor deze module, dan behaal je de deelcertificaten 'Zachte luxe' en 'Gerezen bladerdeeg'.
op dinsdagnamiddag in Maasmechelen
-
wekelijks op dinsdag
13u30 - 17u25
Campus Maasmechelen
Europaplein 36, 3630 Maasmechelen
totaalbedrag inschrijving:
€496,00
op woensdagnamiddag in Maasmechelen
-
wekelijks op woensdag
13u30 - 17u25
Campus Maasmechelen
Europaplein 36, 3630 Maasmechelen
totaalbedrag inschrijving:
€496,00
op donderdagvoormiddag in Maasmechelen
-
wekelijks op donderdag
9u00 - 12u55
Campus Maasmechelen
Europaplein 36, 3630 Maasmechelen
totaalbedrag inschrijving:
€496,00