Wat leer je in deze opleiding?

  • Basishandelingen inoefenen

  • Initiatie warme keuken: voorbereiden, bereiden en garneren van warme gerechten (met groenten, fruit, vis, vlees en gevogelte) en warme sauzen, fonds en soepen

  • Initiatie koude keuken: voorbereiden, bereiden en garneren van koude gerechten (met groenten, fruit, vis, vlees en gevogelte) en koude sauzen, soepen, salades,…

  • Veilig & hygiënisch leren werken