WinterBBQ
Niets zo gezellig als bij koud weer samen rond je Ofyr of een gezellig vuur zitten? Toch wel: samen rond dat vuur overheerlijke BBQ-gerechten bereiden!
Wat leer je in deze opleiding?
Bereiden van gerechten zoals gegrilde oesters 'Bloody Mary', Finse zalm, Naanbrood, gegrilde kreeft met curryboter, diverse wildgerechten,…
Bereiden van warme winterdrankjes zoals Glühwein van de grill, warme appelciderpunch,…
Instapvoorwaarden
Om deel te nemen aan deze module is het sterk aangeraden om eerst de module 'Start to BBQ' te volgen.
Kwalificatie
Als je slaagt voor deze module, dan behaal je het deelcertificaat 'Bistrogerechten met vlees en gevogelte'.
Extra informatie
Voor deze opleiding zijn veiligheidsschoenen, een koksvest en een koksschort verplicht: deze mag je zelf voorzien of kan je aankopen via het PCVO (niet inbegrepen in het lesgeld)